عاجل.. أسرار أزمة ارتفاع أسعار البطاطس ومتى نرى انخفاضاً قريباً

كتب: مهند سليم

شهدت أسعار البطاطس في الأسواق مؤخرًا ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعار الكيلو بين 25 و35 جنيهًا، وهو ما أثار استياءً واسعًا بين المواطنين. ويُعزى هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، أبرزها انتهاء موسم حصاد البطاطس.

العودة إلى الأسعار الطبيعية

في هذا السياق، كشف الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن توقيت انخفاض أسعار البطاطس في الأسواق. حيث أكد أن الأسعار ستعود إلى مستوياتها الطبيعية مع بداية موسم حصاد البطاطس الجديد في نوفمبر المقبل.

وأشار فاروق إلى أن ما يتوفر حاليًا في الأسواق هو البطاطس المخزنة، وأن هناك مشكلة عالمية في توفر البطاطس هذا العام، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار عالميًا وليس في مصر فقط.

تأثير عمليات التصدير

أوضح وزير الزراعة أن عمليات تصدير المحاصيل الزراعية تتم بشكل تدريجي وفقًا للطلبات المحلية والدولية. وأكد أن ارتفاع أسعار البطاطس ليس بسبب نقص المعروض، بل بسبب انتهاء موسم التخزين.

وفي هذا الإطار، قامت لجان من الإدارة المركزية لاعتماد التقاوي بمتابعة عمليات الرقابة على محطات الغربلة والتخزين في عدة محافظات، مثل الفيوم والدقهلية والبحيرة وكفر الشيخ، حيث تم سحب عدد من عينات التقاوي المصدرة للخارج. وأكد الوزير أن المشكلة ليست مقتصرة على مصر، بل تؤثر على معظم الدول.

توقعات أسعار البطاطس

كشف حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين، عن توقعاته بشأن انخفاض أسعار البطاطس في الأسواق. حيث توقع أن تبدأ الأسعار في الانخفاض تدريجيًا في أغسطس المقبل، لتتراوح بين 15 و20 جنيهًا للكيلو. وأضاف أبوصدام أن الأسعار ستنخفض بشكل ملحوظ في شهري ديسمبر ويناير، نتيجة ظهور العروات الجديدة.

وأكد أبوصدام أن هناك كميات محدودة من البطاطس المتاحة حاليًا، مما يساهم في ارتفاع الأسعار. كما رفض نقيب الفلاحين مطالبات بوقف تصدير البطاطس، مشيرًا إلى أنها ثاني أكبر منتج مصري يتم تصديره بعد الموالح، وأن وقف التصدير سيكون له تأثير سلبي على المزارعين.

أسباب ارتفاع الأسعار

أوضح أبوصدام أن السبب الرئيسي في ارتفاع أسعار البطاطس هو استغلال واحتكار بعض التجار، بالإضافة إلى زيادة تكلفة زراعة البطاطس وتعدد الحلقات الوسيطة، مما يؤدي إلى زيادة الأسعار على المستهلك. كما أشار إلى قلة الإنتاج وتخزين التجار للبطاطس على أمل زيادة الأرباح.