شعبة المواد الغذائية: نزيف في أسعار البيض وننصح بعدم التخزين في ظل وفرة المعروض

أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن سوق البيض يشهد حالة من التراجع المستمر في الأسعار، نتيجة وفرة كبيرة في المعروض، مما تسبب في انخفاض يومي للأسعار.

وأوضح المنوفي، في تصريحات صحفية، أن السوق حاليًا يعاني من تشبع في الكميات، مشيرًا إلى أن التجار يحتفظون بمخزون كبير لم يتم تصريفه بعد، وقال: “لا يزال لدينا نحو 500 طبق بيض اشتريناه منذ 3 أيام بسعر 120 جنيهًا، واليوم يُباع بنفس الطبق بسعر يتراوح بين 90 و95 جنيهًا فقط”.

وأضاف أن أسعار البيض تختلف من محافظة لأخرى بحسب الكميات المتاحة لدى التجار، مما يؤدي إلى تفاوت في الأسعار على مستوى الجمهورية.

ووجّه المنوفي نصيحة إلى التجار بعدم شراء كميات كبيرة خلال هذه الفترة، داعيًا إلى الاكتفاء بالاحتياجات اليومية فقط، نظرًا لعدم استقرار السوق واستمرار تراجع الأسعار.

كما طالب المواطنين بعدم التسرع في الشراء أو التخزين، خاصة في ظل دخول فصل الصيف، الذي تقل فيه صلاحية البيض مقارنة بفصل الشتاء، مؤكدًا: “البيض في النازل، ومصلحة المواطن حاليًا هي الانتظار”.

واختتم المنوفي تصريحاته بالتأكيد على أن الجميع يسعى حاليًا لتصريف المخزون المتراكم، وهو ما يساهم في استمرار انخفاض الأسعار.