فرحي أولادك.. طريقة مهلبية الكراميل

شروق مدحت

نقدم أسهل وأسرع طريقة لتحضير مهلبية الكراميل بمواصفات بسيطة وبمذاق رائع للكبار والأطفال.

المكونات

2 كوب حليب

نص كوب كريمة ثقيلة

4ملعقة كبيرة من نشا الذرة

نصف كوب سكر

1 ملعقة مالفانيليا

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

1ملعقة صغيرة جوز هند مبشور او فستق

طريقة التحضير

أولا، ضعي إناء على النار، وأضيفي إليه نصف كوب سكر، ويمكن وضع ملعقتين ماء عليه حتى لا يحترق، مع التقليب المستمر حتى يذوب ويتكرمل ويأخذ اللون البنى الفاتح، ثم اغلقي النار.

ثانيا، اخلطي الحليب والكريمة والسكر، قد اذيبي النشا الذرة فى نصف كوب ماء، وبعدها اضيفيه واخفقي المكونات حتى تتجانس جيدا.

ثالثا، عندما يغلى المزيج، اخفقي باستمرار حتى يبدأ في التكاثف حوالي لمدة ١٠ دقائق مع الاستمرار في التقليب.

رابعا يرفع الخليط من عن النار، ويضاف الفانيليا وماء الورد، ويصب في أكواب الحلوى الصغيرة أو الأوعية ثم تضاف طبقة الكراميل، وبعدها ادخليه الثلاجة لمدة ٤ ساعات حتى يتماسك، ويصبح جاهز للتقديم.