لمحاربة الغلاء أجنحة مقرمشة على طريقة المطاعم

مارلين عبدالملك

“الفرايد تشيكن” وجبة شهية يفضلها الكبار والصغار، ارتفعت أسعارها بمحلات الوجبات الجاهزة بالفترة الأخيرة، لذا نقدم إليكِ وصفة بسيطة بتكلفة زهيدة:

المقادير:

 ـ كيلو أجنحة دجاج

ـ كوب نشا

ـ ٢ ملعقة صغيرة ملح

ـ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ـ ملعقة صغيرة بودرة بصل

ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود

البهارات:

ـ فلفل أحمر حار

ـ بابريكا

ـ شطة

ـ زيت للقلي

طريقة التحضير:

ـ نضع الأجنحة في طبق ونتبلها بالنشا والملح والفلفل الأسود والأحمر وبودرة البصل والثوم وباقي التوابل، ونقلبهم جيدًا حتى تغطي التتبيلة جميع قطع أجنحة الدجاج من كل الأطراف ونسخن زيت القلي جيدًا ونضع قطع أجنحة الدجاج فيه ونقلب من حين لآخر.

ـ نقلب قطع الدجاج بالزيت حتى تصبح ذهبية من جميع الجهات ونصفي أجنحة الدجاج المقرمشة جيدًا من الزيت ونضيف إليها الصوص المفضل لدينا.