لصحة أولادك.. طريقة البان كيك بالتمر
شروق مدحت
يعد البان كيك من الذ الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار على السواء، ويمكن تناوله مع العصائر أو إلى جانب القهوة والشاي، ونقدم طريقة عمل بان كيك بالتمر.
المكونات
-2 كوب دقيق
-½ 1 كوب حليب
-½ كوب تمر منزوع النواة
-1/3 كوب سكر
-1/3 كوب زيت
-2 بيض
-1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة
-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
-1 معلقة صغيرة فانيليا
-عسل أو كراميل – حسب الرغبة (للتقديم)
خطوات التحضير
اولا، احضري الخلاط الكهربائي، ثم ضعي البيض والفانيلا، والزيت، والسكر واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
ثانيا، ضعي الحليب السائل، والدقيق مع الحرص على استمرارية تشغيل الخلاط على المكونات.
ثالثا، ضعي البيكينج باودر، والقرفة، واخلطي المكونات مرة ثانية.
رابعا، ضعي التمر واخفقي لمرة أخيرة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
خامسا، قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على النار، وقومي بقلي عجينة البان كيك بالحجم المرغوب حتى تستوي من الجهتين، وبعد ذلك يوضع البان كيك في طبق التقديم، ويزين بالعسل أو الكراميل حسب الرغبة.
