بخطوات سهلة وسريعة.. طريقة عمل الأرز بلسان العصفور

جهاد نادر

يعتبر الأرز هو الطبق الرئيسى، للسفرة المصرية، حيث تقوم كل السيدات بتقديمه مع أغلب الأكلات، لذلك تبحث كل منهن على التنوع فى تحضيره، نظرا لكثرة اعداده.

ويقدم “المصرية فن” طريقة جديدة أغلب السيدات ترغب فى اعتمادها خلال الفترة الحالية، وههى طريقة الأرز بلسان العصفور، وذلك من خلال الأتى:

 المقادير الأرز المصري بلسان العصفور

2 كوب أرز مصري

½ كوب لسان عصفور

2 كوب ماء مغلي

2ملعقة كبيرة سمن ذائب

ملعقة كبيرة زيت

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير الأرز المصري بلسان العصفور

– قومى بغسل الأرز جيدًا، ثم قومى بتصفيته من الماء واتركيه جانبًا.

– على نار متوسطة، قومى بوضع الزيت والسمن واتركيهما على النار لمدة دقيقة.

– ثم قومى باضافة لسان العصفور، وقلبي باستمرار حتى يُصبح ذهبي اللون.

– أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود مع التقليب الجيد.

– ثم قومى بأضافة الماء المغلي، واتركيه حتى يبدأ الأرز بشرب السوائل.

– ثم قومى بتركه على نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز، ويقدم للإطعام.ب