100 يوم تعب و 15 يوم شمس.. الفاصوليا البيضاء في العوضية موسم فرح ورزق لفلاحين الدقهلية

رصدت عدسة كاميرا المصرية نيوز، داخل قرية العوضية التابعة لمركز شربين بمحافظة الدقهلية، لحظات مميزة من حصاد محصول الفاصوليا البيضاء، أحد أبرز المحاصيل الزراعية التي تشتهر بها المنطقة، حيث تُعد شربين من أكثر مراكز الدقهلية زراعة لهذا المحصول الحيوي.

وسط الحقول التي اكتست باللون الأصفر إيذانًا باكتمال النضج، بدأ الفلاحون موسم الحصاد بعد رحلة كفاح طويلة استمرت نحو 100 يوم داخل الأرض، وهي المدة التي يحتاجها المحصول للوصول إلى مرحلة النضج الكامل. ويُعد حصاد الفاصوليا البيضاء المرحلة النهائية والأهم في نجاح الموسم الزراعي، حيث يتم عادة بعد مرور من 85 إلى 100 يوم من الزراعة، تحديدًا عندما تتحول النباتات والقرون إلى اللون الأصفر الجاف.

https://www.facebook.com/share/r/1GSQUSAMYm/

علامات النضج كانت واضحة، حيث اصفرار الأوراق وجفاف النباتات تدريجيًا، وتحوّل لون القرون إلى الأصفر والبني الفاتح، ومع هزّها يُسمع صوت الحبوب بداخلها، في دلالة واضحة على جفافها واكتمال نضجها واكتسابها اللون الأبيض المميز.

ويقول الحاج “محمد أبوعبود”، صاحب الأرض: « الفلاح بيتعب ويشقى طول الموسم، من أول ما يحط البذرة لحد الحصاد، وفي الآخر الرزق ده بإيد ربنا”، مشيرًا إلى أن موسم الحصاد يُعد بالنسبة لهم موسم فرحة كبيرة ينتظره الجميع».

وأضاف أن هذا الموسم يحمل معه الخير، حيث يساعد الكثيرين على تحقيق أحلامهم، فمنهم من يجهز ابنته، ومنهم من يستعد لزواج ابنه، وآخرون يسعون لتحسين أوضاعهم المعيشية، في مشهد يعيد للأذهان أفراح مواسم حصاد القطن قديمًا.

وأوضح أن عملية الحصاد تمر بعدة مراحل، تبدأ بـتقليع النباتات من الجذور سواء يدويًا أو باستخدام المعدات، ثم تُترك في الأرض لمدة تصل إلى 15 يومًا تحت أشعة الشمس حتى تجف تمامًا، قبل أن يتم دراسها باستخدام آلة الحصاد (الدراسة) لاستخراج الحبوب البيضاء.

وتتراوح إنتاجية الفدان من الفاصوليا البيضاء في مصر بين طن إلى 1.3 طن، وفقًا لجودة الأرض والعناية بالمحصول، ويتم بيعها بأسعار متفاوتة حسب جودة الحبوب.

ورغم بساطة المشهد، إلا أنه يحمل في طياته الكثير من الجهد والتحديات، حيث يؤكد المزارعون أن هناك أخطاء يجب تجنبها، مثل الحصاد المبكر الذي يؤدي إلى ضعف الحبوب، أو سوء التجفيف الذي قد يتسبب في تعفنها وتغير لونها، مما يؤثر على جودتها وسعرها.

وفي النهاية، يظل موسم حصاد الفاصوليا البيضاء في العوضية بالدقهلية حكاية كفاح تُتوج بالفرح، ورسالة أمل بأن تعب الأرض لا يضيع، وأن الخير يأتي دائمًا بعد الصبر.