من المطبخ الهندي.. طريقة عمل الخبز البوري

من المطبخ الهندي.. طريقة عمل الخبز البوري

يعد الخبز البوري من أشهر الوصفات الهندية، التي يفضل تناول بجانب الكثير من الأصناف، ونقدم أسهل طريقة لتحضير الخبز البوري في المنزل.

مكونات الخبز البوري

– نصف كيلو دقيق
– معلقة كبيرة سكر
– معلقة صغيرة ملح
– معلقة صغيرة بيكينج باودر
– 3 معالق كبيرة زيت
– كوب ونصف ماء دافئ
– 2 معلقة كبيرة زبادي

طريقة الخبز البوري

اولا، في وعاء عميق قومي بخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر.

ثانيا، ضعي الزبادي والزيت على الخليط وقلبي جيدآ .

ثالثا، قومي بإضافة الماء مع العجن جيدآ حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.

رابعا، اتركي العجينة مغطاة لمدة 20 دقيقة.

خامسا، يتم تقطيع العجين إلى 10 – 12 كرة متساوية الحجم.

سادسا، قومي بفرد العجين جيدآ على هيئة دائرة رقيقة.

سابعا، في مقلاة التحمير، سخني زيت غزير، وقومي بقلي الخبز حتى ينفش ويتحمر، ثم يتم اخراج الخبز من المقلاة، وبعدها يوضع في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد به، ويقدم مع الأكل الهندي أو حسب الرغبة الشخصية.