نظام غذائي لمرضى السكري والضغط المرتفع ودهون الكبد
شروق مدحت
قدم الدكتور محمد اسماعيل للأمراض الباطنية والصدرية، نظام غدائي صحي يصلح لمرضى السكري، ضغط الدم المرتفع، مرضى الجهاز الهضمى، مرضى دهون الدم ودهون الكبد.
وأوضح اسماعيل، أن قائمة الممنوعات تتضمن ️ الوجبات السريعة والمأكولات التي يتم تناولها خارج المنزل، التدخين بأنواعه، ️ المياه الغازية، المعلبات، مكسبات الطعم والرائحة واللون، ️ المشروبات الحامضية واللاذعة كالليمون والموالح، الجنزبيل، القرفة بالتحديد مع مرضى الجهاز الهضمي، ️ الدهون والشحوم والمسبكات، ️ المخللات ، التوابل الحريفة، ️ السمن المهدرج. اللحوم المصنعة كالبرجر ، الكفتة، السجق حتى المنزلي.
وأشار إلى أهمية التقليل من السكريات، ملح الطعام بأنواعه، المقليات ويفضل بزيت زيتون أو عباد شمس، النشويات،الشاي والقهوة، البقوليات مع مرضى الجهاز الهضمي فقط، وأيضا العصائر حتى المنزلية.
على الجانب الأخر ، شدد على أهمية الإكثار من المياة، ️ السوائل الدافئة بدون سكر، الألبان ومنتجاتها بإستثناء بعض مرضى الجهاز الهضمي، السلطة الخضراء والورقيات كالخس ، الجرجير ، الكابتشو ، الفجل ماعدا مرضى الجهاز الهضمي،
️ الفاكهة والخضراوات ماعدا الفاكهة عالية السكر كالبلح، التين، العنب، المانجو يفضل التقليل وليس المنع، كذلك البروتين الحيواني ينصح بتناوله بكميات متوسطة.
